“مقارنة تأثير عملية الطحن على نسبة النشاء المتضرر وبعض المقاييس الريولوجية باستخدام جهازي المكسولاب والنشاء المتضرر: Comparing the Effect of the Grinding Process on the Affected Starch Ratio and some Rheological Standards Using Mixolab and SD Mati”, مجلة الجامعة, vol. 6, no. 6, Feb. 2024, Accessed: Jun. 06, 2026. [Online]. Available: https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1304