“مقارنة تأثير عملية الطحن على نسبة النشاء المتضرر وبعض المقاييس الريولوجية باستخدام جهازي المكسولاب والنشاء المتضرر: Comparing the Effect of the Grinding Process on the Affected Starch Ratio and Some Rheological Standards Using Mixolab and SD Mati”. 2024. Journal of Hama University 6 (6). https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1304.