تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي العميق في بعض خصائص جودة أصابع البطاطا (صنف S.Sponta) وزيت عباد الشمس. مجلة الجامعة [انترنت]. 29 فبراير، 2024 [وثق 6 يونيو، 2026];6(19). موجود في: https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1754