مقارنة تأثير عملية الطحن على نسبة النشاء المتضرر وبعض المقاييس الريولوجية باستخدام جهازي المكسولاب والنشاء المتضرر: Comparing the Effect of the Grinding Process on the Affected Starch Ratio and some Rheological Standards Using Mixolab and SD Mati. مجلة الجامعة [انترنت]. 20 فبراير، 2024 [وثق 6 يونيو، 2026];6(6). موجود في: https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1304