"دراسة تأثير تطبيق نظام HACCP على خفض نسب التلوث الكيميائي والميكروبي في صناعة الغذاء السورية". مجلة جامعة حماة 3, no. 12 (يناير 28, 2021). تاريخ الوصول يونيو 6, 2026. https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/511.