"دراسة تأثير استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير في الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية للبتي فور". مجلة جامعة حماة 7, no. 21 (يوليو 20, 2025). تاريخ الوصول يونيو 6, 2026. https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/2356.