"دراسة تأثير استخدام مطحون قشور البرتقال في أهم خصائص خبز النخالة عالي الألياف المسطّح وثنائي الطبقة ". مجلة جامعة حماة 6, no. 6 (فبراير 20, 2024). تاريخ الوصول يونيو 6, 2026. https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1298.