"دراسة تأثير استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير في الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية للبتي فور" (2025) مجلة جامعة حماة, 7(21). موجود في: https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/2356 (تاريخ الوصول: 6 يونيو 2026).