"دراسة تأثير استخدام مطحون قشور البرتقال في أهم خصائص خبز النخالة عالي الألياف المسطّح وثنائي الطبقة " (2024) مجلة جامعة حماة, 6(6). موجود في: https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1298 (تاريخ الوصول: 6 يونيو 2026).