"دراسة تأثير استخدام مطحون قشور البرتقال في أهم خصائص خبز النخالة عالي الألياف المسطّح وثنائي الطبقة ". 2024. مجلة جامعة حماة 6 (6). https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1298.