تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي العميق في بعض خصائص جودة أصابع البطاطا (صنف S.Sponta) وزيت عباد الشمس. مجلة الجامعة. 2024;6(19). تاريخ الوصول يونيو 6, 2026. https://journal.hama-univ.edu.sy/huj/article/view/1754